幼儿园配餐标准

幼儿园的膳食结构由我园专业营养师采用《幼儿营养配餐系统》软件，实行“先算后吃”的方法，来进行合理的配置（即带量食谱）。

步骤一：按照营养学推荐的营养素标准，根据我园幼儿园年龄结构特点，计算出各种食物的日标准供给量。

              牛奶250ml     水果100克    鸡蛋50克  

              鱼、肉、禽110克            蔬菜250克  

              食用油、砂糖各14克         谷类145克

步骤二：营养素及热能分配按照早餐25％，午餐35%，午点10％，晚餐30％的比例合理分配到每餐中。

特别提示：幼儿食谱提倡复合菜点，即多种色彩，不同营养素的食物混合搭配，有利于营养素的互补。